时髦首页减肥丰胸优美扮靓他们她们华人网址娱乐时髦豪华美食旅游尚品家居亲子家庭情绪两性心思安康休闲消遣图片专题
登录注册  
   以后地位:时髦生存网-中国白领综合流派 > 美食旅游 > 他乡美食 > 内容
文章搜刮

唐培里侬携手Alain Ducasse寻味臻致之境 耀目出现P2 2000年份香槟

www.show2010.net      2017-12-27      字号:T | T
第二个‘臻致时辰’的能量令香槟的特点愈加光显突出。
唐培里侬P2 2000年份香槟在一脉相承的同时,大胆打破,全新解释经典品尝。
——唐培里侬总酿酒师Richard Geoffroy

  [20171218,北京以刻意创新肉体展示年份香槟共同特性的Dom Pérignon唐培里侬,携手天下良庖Alain Ducasse,于兼具光辉汗青与古代气味的北京打造全新味觉享用,耀目出现2000年份香槟的第二个“臻致时辰”——P2 2000。这也是继2016年携手之后,唐培里侬与Alain Ducasse的再度携手合作,凭仗各自的精深武艺,独具远见的唐培里侬和Alain Ducasse为法国香槟区和中国皇城北京的两大陈旧饮食文明融入古代元素,呈献出共同难忘的感官体验。
 

 
 
  唐培里侬P2 2000年份香槟:充分能量,磅礴解释繁复口胃
  唐培里侬严苛挑选单一年份葡萄酿制香槟,只为成绩每一瓶香槟的傲世风华。在安谧的酒窖中,香槟的陈化貌似宁静悠久,此中的开展变革都付与唐培里侬香槟别具作风的特质,这些共同的时辰被誉为“臻致时辰”。第一个“臻致时辰”的到来至多需求8年的经心酿制,而第二次“臻致时辰”的出现至多需在酒窖中历经16年的陈酿。2008年,唐培里侬光彩公布2000年份香槟的第一个“臻致时辰”;现在,在酒窖中陈酿逾十六载的唐培里侬2000年份香槟,终于迎来了第二个“臻致时辰”——P2 2000。
 

 
 
  唐培里侬P2 2000年份香槟吸取光阴积蕴,在繁复口胃中尽显精妙均衡:矿物质、碘盐和柴炭的复合香味渐次出现,令其共同特性充沛绽放;多重感官体验中,分发出浓厚的脂香味、甜香味、花卉香调及水果醇香,展示出条理愈加丰厚的全新口感体验。圆润调和的特质也使其能与百般食材菜肴搭配相得益彰。唐培里侬P2 2000年份香槟出现出新一番气魄澎湃与活力盎然,为一众颇具观赏力的香槟喜好者献上全新归纳的光阴礼赞。
 


 
  当唐培里侬邂逅Alain Ducasse:携手吸取灵感,探究创作巧思

  唐培里侬与法国良庖Alain Ducasse于北京新三里屯的CHAO旅店,协力出现了一场与味蕾体验有关、引领来宾开掘唐培里侬P2 2000年份香槟丰厚条理的飨宴。在尊飨晚宴伊始的团体沉溺品鉴关键上,来宾于寂静地道的私密空间里,细酌唐培里侬P2 2000年份香槟,分心明白第二个“臻致时辰”的澎湃气魄,奇光异彩的探究之旅由此开启。繁复的序曲奏响晚宴的华章,中国餐饮礼节风俗令中西合璧的席间如虎添翼。深沉带矿石质感的风雅餐具、随菜式起承转合的灯光幻化、霓虹与宏大镜幕的光影互动,配合组成一幕彩色配景,衬托出唐培里侬P2 2000年份香槟奥秘低调又光荣夺目的风采。
 

 

 
 

 
 
  盛宴上,中法餐饮传统碰撞交换,以出乎意料的方法出现唐培里侬P2 2000年份香槟的繁复口胃。西餐典礼的讲究,菜式布置以“点彩派”的方法出现,互相照应、互相均衡,行云流水间精美迭起。光影照映间,奥秘而辉煌光耀的香槟贯串晚宴一直。席间一系列霎时和阶段有如点彩派画家的笔触般,落笔着色充溢牵挂但构造清楚,将这款年份香槟的特征描画得极尽描摹。无论是独自品鉴,照旧搭配百般好菜、联合西餐典礼,唐培里侬P2 2000年份香槟都以共同魅力激起情绪共鸣,将感官体验提拔至簇新地步。
 
 

 
  唐培里侬P2 2000年份香槟搭配
  冰镇海鳌虾配稀释高汤,黑松露根茎蔬菜沙拉,秘制鸭肝
 

 
  唐培里侬P2 2000年份香槟搭配
  新颖扇贝配风韵莴苣,阿尔巴块菌
 

 
  唐培里侬P2 2000年份香槟搭配
  草莓库里,香槟雪霜
 
  关于唐培里侬P2 2000年份香槟
 

 
 
  年份
  当年天气反差宏大,时而冰冷多雨,时而酷热中伴有风暴,为该年份带来宏大应战。冬季气候变革频仍,临时阴雨覆盖,八月末突然连日放晴,晴天气不断继续至采摘完毕,确保了年份佳酿的丰盛质料。9月11日,采摘从黑皮诺葡萄开端。

  香味
  香味成熟生动、馥郁醇厚。干草和奶油蛋糕的暖和香味以及佛手柑和成熟核果的清甜风韵浑然交融。与此同时,酒体还分发出恼人的烟熏风韵。

  口感
  入口宛若清澈的和弦,是丰厚酒体的优雅序曲,然后逐步分发繁复而圆融的口胃。优秀的酒体浓度让全体感觉如丝般顺滑。风雅悠久的余韵中一抹苦味旋即流溢出甘草和烘焙麦芽的香气。
 
  Richard Geoffroy:唐培里侬总酿酒师、臻致时辰发明者
 

 
 
  1954年,Richard Geoffroy出生于法国香槟区中央地带的白色海岸Vertus。作为葡萄酿酒师世家的子女,他并没有追随运气的布置学习酿酒,而是选择攻读医学。1982年取得博士学位后,来自葡萄园的召唤令他堕入考虑。一番深图远虑后,他决议回归根源,进入兰斯的法国国立酿酒工艺学校(École Nationale d'Œnologie)进修至1984年,进一步研究他与生俱来的对葡萄酒酿制的宏大兴味。
 
  Richard Geoffroy于1985年参加法国酩悦香槟酿酒工艺部的技能步队。担当技能参谋时期,他敏捷成为联合香槟区与新天下葡萄酒产区的紧张纽带。凭着丰厚的海内经历和市场理解,Richard回到香槟区持续到场香槟的酿制与分配任务。
 
  自1990年起,Richard Geoffroy担当唐培里侬香槟总酿酒师,多年来悉心保卫这一传奇佳酿的传承开展。身为唐培里侬香槟的发明者,Richard一直据守调和连接的品牌传承和风雅精致的美学规范。唐培里侬对峙只酿制年份香槟,每款年份香槟都是一次全新归纳,也是品牌先驱肉体的英勇理论。2009年,Richard公布了《品牌宣言》。
 
  眼光敏锐的Richard Geoffroy于2000年决议,今后的年份香槟只要升华至特定时辰才会发布问世:这也是唐培里侬“臻致时辰”的理念地点。
 
  Richard深谙怎样突出每款年份香槟的共同特性,为唐培里侬发明出一款又一款优质佳酿。他从全新角度奇妙解释了香槟与天地好菜和风土情面的交融,将每次品鉴盛筵打形成一生难忘的共同体验。游览为他带泉源源不时的灵感启示,为他注入孜孜高兴的动力源泉。
 
 
  关于Alain Ducasse
 

 
 
  Alain Ducasse是摩纳哥Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris、巴黎Alain Ducasse au Plaza Athénée和伦敦Alain Ducasse at The Dorchester等三间米其林三星餐厅的掌舵人,被公以为同龄厨师中的魁首之一。
 
  Alain Ducasse来自法国东北部朗德地域,以其寻求创新、注意细节及专注质量和武艺而出名。传承知识武艺是他一切任务的由衷愿望。
 
  www.alain-ducasse.com  
责任编辑: Jane   
  • 网友聚焦
减肥
丰胸
衣饰
娱乐
情绪
视觉核心
商讯核心
相干阅读
精美引荐
·慕思高抬高打,成为中
·古格王朝——品牌设计
·2018群众点评评比重庆
·金宝融:助力中小企业
·全网络霸屏推行,让每
·公益影戏《娘,俺要上
引荐文章
抢手文章
$_SCONFIG[sitename]