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居家美食:教你做好吃到流口水的家常菜

www.show2010.net      2017-5-27      字号:T | T

 

引荐一:剁椒鱼头

预备食材:鱼头、生姜、大蒜、蚝油、料酒、葱、油、剁椒、红辣椒、豆豉。

做法:

1、鱼头洗净从背部刨开,鱼肉局部切几刀,接近鱼眼处比拟厚的中央剁一刀,葱姜蒜切末,别的取一局部姜切成片,一局部葱切成小段,辣椒切成小颗粒状;

2、姜片和葱放入碗里,参加过量料酒,将葱姜挤压出汁,然后倒在鱼头上腌制10分钟

3、锅里放入过量油,炒香豆豉,参加剁椒、辣椒颗粒翻炒,参加葱姜蒜末、蚝油翻炒平均;

4、做好的剁椒混淆资料倒在鱼头上,放入开了的锅里蒸十几分钟后取出,最初撒上葱花即可出锅。

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责任编辑: Jane   
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