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香椿的养分代价解密

www.show2010.net      2013-6-11      字号:T | T

  时髦生存网导读:阳春三月,正是采食香椿的时节。不少专家都提到,香椿不只风韵共同,诱人食欲,并且养分代价较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是首屈一指。另一些研讨还发明,香椿关于防备慢性疾病有所协助。此中含有克制多种致病菌的身分,含有协助抗肿瘤、降血脂和降血糖的身分,以及相称丰厚的多酚类抗氧化身分。

  香椿芽不只是一种家常鲜味菜肴,并且另有较大的药用代价

  据《唐本草》载:“椿芽煎水洗治疮疥。”明代大医药家李时珍在《本草大纲》中载:“取椿叶心捣汁涂之,可以治白秃。”据西医文籍引见,香椿芽味苦性寒,有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫、固精等功用。经古代医学临床研讨以为香椿芽煎汁内服对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有分明的克制与杀灭作用。对医治唇疔、漆疮亦有肯定疗效。甘肃地域官方还用香椿芽医治痔疮出血、跌打肿痛、食欲不振等症。但对阴虚、火旺、疮疡患者不宜多食。香椿宜在谷雨前后采摘,此时香椿芽最鲜嫩味美,养分代价亦高。

香椿的养分代价 利尿解毒健脾开胃

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  在现代人们眼里香椿是一种短命树,像松柏那样常青。

  最早见于《庄子·清闲游》载:“上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋。”大椿短命,后以为父亲的代称,古时称父亲为“椿庭”,母亲为“萱堂”.因此古诗中常以“椿萱”为怙恃代称。见唐代墨客牟融的《送河阳令徐浩》诗云:“知君此去情偏切,堂上椿萱雪满头。”便是这个意思。

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责任编辑: Jane   
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